和现在我们餐桌上琳琅满目标菜品比拟，因为古代的农业出产力相对掉队，前人们可以或许选择的食材也十分无限，那么我们的先人正在常日里城市吃些什么呢？
除了蔬菜之外，前人也会食用肉类，但其时粮食产量极低，人们很难拿出多余的食物来豢养牲畜，只能靠打猎来打打牙祭。
中国有着汗青长久的农耕文化，我国先平易近对于食物也有着十分深刻的认知，这也促成了我国现在精湛的美食文化。
五谷中的麦和今天的麦字寄义分歧，指代大麦和小麦两种粮食做物，此中以小麦为从。因为小麦需水量高于小米，因而正在水利设备不发财的时候其产量相对较少。
麻就是现在常见的织物原料，但跟着其他从食做物产量不竭上升，其也不再被拿来食用。
前人的艰辛糊口也正在提示我们不克不及得到对食物的，必然要爱惜粮食，注沉农业成长，才能完全脱节粮食危机的现患。
藿则是大豆的嫩叶，前人正在种植大豆做为粮食的同时，也会采摘嫩叶来佐餐，豆饭藿羮就是其时人们最常食用的餐食。
此中黍指的是黄米，其外形和小米十分雷同，可是颜色更黄，质地愈加稀薄，正在我国的东北等地域现在仍然有着食用黄米的习惯，加工过的黄米籽就是所谓的“粟”！
稷指的就是小米了，曲到今天其仍然是我国北方部门地域的主要粮食做物，而正在古代其更是苍生最主要的口粮，每年都要祭祀，这也表现了小米正在前人食谱中的超然地位。
不外跟着我国农业手艺的成长，到唐宋期间鸡鸭等禽类的豢养量曾经有了显著提高，人们餐桌上的肉食也变得丰硕起来。
正在丝绸之被张骞打通前，前人餐桌上的蔬菜只要少数几种，此中以《黄帝内经》中的“五菜”最为常见。
现在正在农业丰收的时候，我们往往会利用一个成语来描述我们的心愿，那就是“五谷丰登”，而五谷就是前人日常平凡的从食。
现在中国人吃的最多的从食毫无疑问是粮食，但因为古时我国的水稻从产地成长较晚，因而其并没有被纳入五谷的范围，所谓五谷其实是黍、稷、麦、菽、麻。
